El projecte LIFE PRIORAT + MONTSANT avança amb pas ferm en la seva aposta per la Sostenibilitat Vitivinícola

Falset (Tarragona), 5 de juny de 2019.- Amb l’objectiu de desenvolupar un model de producció sostenible que busqués la conservació de l’entorn natural i la reducció de l’impacte ambiental del sector vitivinícola, arrencava l’any 2016 el projecte LIFE PRIORAT+MONTSANT . Una iniciativa liderada per VITEC (Centre Tecnològic del Vi) que, durant un període de 4 anys, treballa juntament amb les Denominacions d’Origen Priorat i Montsant, la consultora ambiental Lavola 1981 i la Plataforma Tecnológica del Vino de España.

Avui, amb la vista posada al juny de 2020 -data prevista per a la finalització del projecte- el consorci afronta l’última anualitat de LIFE PRIORAT+MONTSANT amb un profund aprenentatge i alguns avenços, que apunten ja a resultats tangibles i beneficiosos per a viticultors i enòlegs de la comarca del Priorat, transferibles a tot l’entorn vitivinícola nacional.

Des del punt de vista científic-tècnic, els principals avenços obtinguts pel consorci, fins ara, han estat els relacionats amb la disminució de l’ús de recursos, tant en camp com al celler, incloent la gestió hídrica i l’ús de fertilitzants i fitosanitaris, per tal de substituir-los per productes naturals alternatius i més respectuosos amb el medi ambient.

El projecte, el títol complet és “Eficiència en l’ús dels recursos per a la millora de la sostenibilitat vitivinícola de la comarca del Priorat”, compta amb un pressupost total de més de 1,5 milions d’euros, dels quals gairebé el 60% ha estat cofinançat per la Unió Europea, en el marc del Programa Life.

GESTIÓ HÍDRICA: ÚS EFICIENT DE L’REG

Partint d’un objectiu esperat de reducció d’un 10% del consum d’aigua per tona de raïm produït, durant el període 2016-2018 es van instal·lar un total de 11 noves estacions meteorològiques que, al costat de les estacions de xarxa pública ja existents, han permès el monitoratge completa de 14 zones climàtiques d’acord al disseny experimental inicial.

A més, en 9 d’aquestes 14 zones es van dur a terme mesures d’estrès hídric i controls de maduració en vinya, proporcionant recomanacions de reg a més de 100 hectàrees pertanyents a un total de 16 cellers.

Després de les anàlisis i el seguiment d’aquestes parcel·les, es va concloure que la reducció d’ús d’aigua ha estat molt superior al 10% esperat, oscil·lant entre un 21% i un 87% d’estalvi en alguns casos. Aquests resultats suposen un gran impacte en els cellers, tant econòmic com mediambiental i permeten practicar un reg molt més eficient i sostenible a la totalitat de les vinyes experimentals del projecte LIFE.

REDUCCIÓ DE FITOSANITARIS I FERTILITZANTS

Respecte a l’ús de fitosanitaris, durant el període 2016-2018, el consorci va treballar en productes naturals alternatius per al control de Mildiu, Cendrosa i Lobesia botrana. D’entre tots els assajos duts a terme, van destacar per la seva efectivitat l’ús d’òxid de silici i la pols d’argila que, combinats amb dosis baixes de coure, van suposar una de les millors alternatives als tractaments enfront del míldiu. Així mateix, la tècnica de la confusió sexual per combatre la Lobesia botrana va reduir l’ús de productes fitosanitaris en el 99% de la superfície de l’assaig, tenint actualment més de 1170 ha de vinya entre les dues denominacions d’origen en les quals s’aplica aquesta tècnica.

Per abordar l’objectiu d’optimització de l’ús de fertilitzants (dosi adequada i moment òptim), es va realitzar una caracterització nutricional de la vinya mitjançant anàlisi de sòl i de fulles per comprovar l’assimilació de nutrients. En total, es va dur a terme un monitoratge de 322 vinyes de les dues denominacions, amb una superfície total demostrativa de 280 hectàrees, facilitant als viticultors més de 125 informes amb recomanacions d’abonat.

MINIMITZACIÓ DEL CONSUM D’ENERGIA I AIGUA A CELLER

A partir de dades recollides d’un total de 19 cellers involucrades en el projecte, el consorci està treballant en un manual de bones pràctiques per millorar el rendiment energètic i ambiental de les operacions diàries dels cellers.

Recomanacions que contemplen la identificació i posada en marxa de pràctiques d’eficiència energètica, com són la implantació de sistemes de circuit tancat en el control de la temperatura dels dipòsits o l’adequat aïllament tèrmic dels cellers.

A més, es van identificar un conjunt d’accions relacionades amb la reutilització d’ampolles, optimització de rutes en distribució i l’ús d’energia 100% renovable i d’optimització del consum d’aigua en els processos d’emmagatzematge, premsa, filtratge i neteja d’equipament i superfícies de celler.

Sobre LIFE PRIORAT+MONTSANT
LIFE PRIORAT + MONTSANT és un projecte que persegueix desenvolupar i demostrar un model de producció vitivinícola sostenible a la comarca del Priorat, mitjançant l’aplicació d’un conjunt de metodologies per a l’ús eficient dels recursos naturals en tota la seva cadena de valor, que sigui posteriorment replicable en altres regions productores de vi de la Unió Europea.
VITEC (Centre Tecnològic del Vi) lidera aquest projecte consorciat en el qual també participen el Consell Regulador de la Denominació d’Origen del Montsant, el Consell Regulador de la Denominació d’Origen Qualificada del Priorat, l’empresa de serveis per a la sostenibiliad Lavola 1981, SA i la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) .Disposa d’un pressupost global de 1.529.153 euros, compta amb la contribució financera del programa LIFE+ de la Unió Europea, i es desenvoluparà durant quatre anys, de juliol de 2016 fins al juny del 2020.

Veure Nota de premsa

 

Deixa un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada